Makarnayı bir de kek kalıbında deneyin! Görüntüsü farklı, sütle yapılıyor

Görüntüsü ilk bakışta tuzlu bir kek gibi dursa da bu tarif bol malzeme içeren doyurucu bir yemeğe dönüşüyor. En ilginç yanı da fırından çıktığında kalıp şeklini koruması.

Bu tarifte ilk adım makarnayı haşlamak. Dilerseniz fırın makarna, burgu ya da kalın çubuk makarna kullanabilirsiniz. Makarnanın hafif diri kalacak şekilde haşlanması önemli. Çünkü ikinci pişirme aşaması fırında gerçekleşiyor. Fazla yumuşak haşlanan makarna kalıptan çıkarken dağılabiliyor.

Haşlanan makarnanın suyunu dökmek yerine ayırmak da akıllıca bir yöntem. Makarna suyu nişasta içerdiği için çorbalarda, soslarda ya da sebze yemeklerinde kıvam verici olarak kullanılabiliyor.

Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve karabiber çırpılıyor. Bu karışım tarifin bağlayıcı kısmını oluşturuyor. İçine rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz da eklenince hem aroması güçleniyor hem de görüntüsü daha iştah açıcı hale geliyor. Ayrıca kaşar peyniri, beyaz peynir ya da karışık peynir çeşitleriyle de hazırlanabiliyor.

Ardından haşlanan makarna bu karışıma ekleniyor ve tüm malzemeler iyice harmanlanıyor. Yağlanmış kek kalıbına dökülen karışımın her yerine eşit dağılması önemli. Böylece piştikten sonra kalıbın şekli net bir şekilde ortaya çıkar.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor. Fırından çıktığında ilk hali bile oldukça iştah açıcı oluyor. Sonuçta ortaya çıkan yemek dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kremamsı bir makarna keki oluyor. Dilimlendiğinde ise dağılmadan servis edebiliyorsunuz.